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De Thierry ROUSSILLON

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Description

Elles vont vous mettre sans dessus-dessous !







Issue d'une malheureuse bêtise des sœurs Tatins, la tarte tatin figure aujourd'hui parmi les desserts préférés des français...







Elle épate par sa jolie présentation... et elle est pourtant ultra simple à réaliser !







Sucrée ou salée, c'est un dessert traditionnel qui se prête à de savoureuses associations. En plat unique - Tatin de dinde au bacon et aux courgettes, Tatin de thon aux aubergines et à la mozzarella - ou recette à ingrédient star pour souligner la saveur d'un légume ou d'un fruit - Tatin à la tomate, Tatin de mangue à la cardamome -, la Tatin a bien des ressources.

“A book worth reading is worth buying.” -John Ruskin

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