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De Emilie LARAISON
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Description
80 recettes pour faire fondre les mordus de chocolat blanc !
Succombez à l'onctuosité et à la douceur du chocolat blanc !
Grâce à ce livre, vous apprendrez à travailler simplement le chocolat blanc, puis à réaliser une ribambelle de desserts comme un joli cheesecake chocolat blanc-ananas, une pâte à tartiner toute blanche et un cake moelleux chocolat blanc-framboises.
“Rereading, we find a new book.” –Mason Cooley
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Il faut commencer par acheter du chocolat professionnel, dit de couverture. On peut dire également simplement couverture.
L'association du chocolat et de la framboise explose en bouche! Pour réaliser cet entremet, je me suis inspirée de plusieurs recettes pour en faire
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Chocolat liégeois – Ingrédients de la recette : 200 g de chocolat noir à pâtisser à 70 % de cacao, 3 jaunes d’oeufs, 60 g de sucre en poudre, 25 g de ...
La recette du Fameux Gâteau au fromage blanc pas à pas - épais, moelleux et léger.
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Des essais culinaires, des recettes testées et approuvées par toute la famille mais aussi des découvertes.
Une bonne soupe-repas que nous avons testée dernièrement. Rapide à préparer, cette chaudrée est très parfumée et très crémeuse. Je vous la recommande.
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